Ricota Caseira Light (BOA PRA DIETA DO LEITE) - Testada!

**Drª Mai** Qua Dez 01, 2010 10:09 pm

RECEITA:

-1 litro de leite de saco
-4 colheres de vinagre
-4 colheres de agua
-1/2 colher de sopa de SAL
* se quiser, pode por menos sal, eu prefiro bem salgadinha

ferva o leite com a meia colher de sal. quando subir, desligue o fogo e misture as 4 colheres de vinagre e as 4 colheres de agua. deixe em repouso por 5 hrs. depois coe num pano,tirando todo o soro. conserve em geladeira.

OBS: O leite de saquinho é meio dificil de encontrar no mercado então eu fiz com o de caixinha mesmo, da proxima faço com o desnatado.